انواع شکلات دوسر پیچ باراکا!

انواع مختلف شکلات تلخ با درصد مواد جامد کاکائو در تولید متمایز می شوند. آن ها به عنوان شکلات تلخ، نیمه شیرین و شیرین طبقه بندی می شوند. محتوای کاکائو در تکه های شکلات تلخ می تواند از ۳۰ درصد برای شکلات تلخ شیرین تا ۸۰ درصد (یا بیشتر) برای تکه های بسیار تیره و تلخ متغیر باشد. نام های نیمه شیرین و شکلات تلخ باراکا گاهی اوقات در دستور العمل ها جایگزین می شوند. آنها از ۵۰ درصد تا ۶۰ درصد کاکائو متغیر هستند. مقدار بیشتر نشان دهنده تلخی بیشتر است.

طرز تهیه شکلات تلخ باراکا؛ شکلات باراکا تلخ:

1. کره کاکائو را در به تیکه های کوچک تقسیم می کنیم، هر چقدر این تیکه ها کچک تر باشد مرحله ذوب شدن آن نیز سریع تر می شود. این نکته را در نظر داشته باشید که کیفیت و طعم کره کاکائو شما تاثیر مستقیمی بر روی شکلات تلخ باراکا خواهد داشت.
2. در مرحله دوم، در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی قابلمه را یک ظرف ضد حرارتی قرار دهید. قابلمه را روی شعله قرار دهید تا آب شروع به بخار شدن بکند و بعد کره شکلات را روی ظرف ضد حرارتی بریزید تا ذوب شود.
3. در مرحله سوم، پودر کاکائو و خاک قند را بعد از الک با کره کاکائویی که در مرحله قبل ذوب شده مخلوط کنید.
4. در مرحله آخر، شکلات باراکا تلخ را درون قالب مخصوص شکلات بریزید و آن را برای ۲۰ دقیقه کنارر بگذارید تا سرد شود. در نهایت قالب را درون یخچال بگذارید تا شکلات سفت و شکل بگیرد.

کافی میت چیست؟

شکر و شیر دو افزودنی اصلی می باشد که با قهوه ترکیب می شوند تا کمی از تلخی بالای قهوه را کم کنند. شیرهایی که برای ترکیب شدن با قهوه استفاده می شوند در 3 نوع اصلی می باشند:

1. شیر لبنی یا حیوانی   2.شیر خشک   3.شیر غیر لبنی یا گیاهی

شیرهای لبنی یا حیوانی اصلی ترین نوع شیری می باشد که به همراه قهوه استفاده می شوند. ولی دوتا مشکل در زمان استفاده از این شیرها وجود دارد، اول اینکه معده بعضی از افراد با لاکتوز شیر حیوانی سازگاری ندارد و در صورت استفاده از آنها دل درد می گیرند، مورد دوم نیز این است که شیرهای حیوانی برای اینکه یک حالت خامه ای و خوبی به tخرید عمده قهوه بدهند باید فوم گیری شوند و این موضوع کمی به مهارت و زمان احتیاج دارد تا یاد بگیریم.

شرکت نستله که خیلی از ما کافی میت ایرانی های آن را با نام نسکافه میشناسیم برای رفع مشکلات استفاده از شیر لبنی در قهوه، تصمیم گرفت یک محصول جدیدی تولید کند که هم خوشمزه باشد، هم یک حالت خامه ای و کرمی به قهوه بدهد و هم به راحتی قابل استفاده باشد؛ کافی میت Caffee Mate دقیقا همین محصول بود!

شرکت نستله در سال ۱۹۶۱ روغن های گیاهی را جایگزین چربی شیر کرد و پروتئین شیر را تا حد قابل توجهی افزایش داد و موفق به تولید محصولی شد که می توان آن را به راحتی در مایعات داغ حل کرد. کافی میت یکی از شیرهای غیر لبنی بسیار معروف و محبوب دنیای قهوه می باشد.

دقت کنید کافیمیت یک ماده افزودنی غیر لبنی به حساب میاد و به جای شیر در قهوه، چای، شکلات داغ و… استفاده می شود.

انواع کافی میت 

کافی میت های خوش طعم و عطر دونه چین که به عنوان طعم دهنده انواع قهوه مورد استفاده قرار می گیرد انواع مختلفی دارد و بنا به ذائقه خود یا مشتریانتان می‌توانید آنها را انتخاب کنید:
●    کافی میت موکاته لهستان
●    اندونزی که شامل LNK ، آرکوف و سانتوز می باشد.
●    کافی میت مالزی کاستوم فود
●    کافی میت چین فول دریم

مواد تشکیل دهنده کافی میت 

به طور کلی انواع کافی میت با استفاده از مواد زیر تولید می شوند:
●    آب
●    شربت ذرت
●    دانه سویای هیدروژنه
●    روغن پنبه دانه
●    کازئینات سدیم
●    فسفات پتاسیم
●    کاراگینان
●    شیره نشاسته
●    روغن هیدروژنه هسته خرما
●    تنظیم کننده اسیدیته
●    رنگ خوراکی
●    شکر
کافی میت های دونه چین اغلب در قالب های مختلف همچون پودر، مایع، مایع غلیظ شده به طور گسترده به بازار عرضه می‌شون دو شما می توانید با توجه به سلیقه خود یکی از آن ها را خریداری نمایید. کافی میت های پودری نیازی به نگهداری در یخچال ندارند و می توان آن ها را در مکان های بدون یخچال نگهداری کرد. اما کافی میت مایع پس از باز شدن باید در یخچال نگهداری شوند.

برای خرید عمده انواع کافی میت به این سایت مراجعه نمایید.

چای

طعم خوش لحظه ها را با چای های دونه چین تجربه کنید.

 

چای بعد از آب، دومین نوشیدنی پرمصرف دنیاست. در ایران نیز چای سیاه طرفداران بسیار زیادی دارد. و در سلامت بدن نیز نقش مهمی بازی می کند زیرا منبع آنتی اکسیدان است. چای دونه چین برای اینکه در رقم زدن لحظات شاد شما سهیم باشد انواع چای را به صورت عمده و جزیی و در انواع کلکته قلمی ،کلکته نیم ریز،زرین کلکته اعلا ،  کلکته شکسته و … توسط دونه چین به بازار عرضه می شود.

 

 

کاهش وزن با چای سیاه هایی که توسط دونه چین عرضه می شود

 

از آنجا که چای سیاه در کاهش وزن موثر است. مولکول‌های چای سیاه بزرگتر از انواع دیگر چای هستند. مولکول‌های چای سیاه، زمان بیشتری را در روده کوچک می‌مانند و فرایند هضم را طولانی‌تر می‌کنند.و وجود این مولکول‌ها در روده کوچک به افزایش جمعیت باکتری‌های مفید در روده کمک می‌کند. در نتیجه، بافت های کبدی رسوبات چربی را با کارایی بیشتری می‌سوزانند.کافئین موجود در چای، سطح انرژی و میزان سوخت‌وساز را افزایش می‌دهد. نوشیدن چای سیاه قبل از ورزش می‌تواند به بدن شما کمک کند تا عملکرد بهتری داشته باشد و سریع‌تر وزن کم کنید.کافئین موجود در چای، دمای بدن را افزایش می‌دهد.در نتیجه افزایش سوخت‌وساز مواد مغذی و ویتامین‌ها و در نهایت چربی سوزی می‌شود پس پیشنهاد می شود با خرید چای دونه چین به کاهش وزن خود کمک کنید.